由国务院食品安全办、中央文明办、教育部等23部门联合主办的2019年全国食品安全宣传周18日正式启动。国务院食品安全办负责人表示，要按照“四个最严”要求，严防严管严控食品安全风险。 

　　2019年全国食品安全宣传周的主题为“尚德守法，食品安全让生活更美好”。宣传周期间，部委主题日、食品安全进校园、第二届食品安全校长论坛、餐饮业质量安全提升工程推进会、食品安全谣言治理行动等50多项主题活动将在全国举行。 

　　国务院食品安全办主任、国家市场监管总局局长肖亚庆在宣传周主场活动上表示，近日印发的《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》是实施食品安全战略的纲领性文件和做好食品安全工作的行动指南。肖亚庆表示，要按照“四个最严”要求，严防严管严控食品安全风险。建立全国统一的食品生产经营企业信用档案，纳入全国信用信息共享平台和国家企业信用信息公示系统，让违法失信者寸步难行。 

　　肖亚庆说，要加强监管，切实落实企业食品安全生产主体责任，引导生产企业牢固树立第一责任人意识，督促生产企业建立追溯体系，确保产品来源可靠，去向可追，风险可控。肖亚庆表示：“在国产婴幼儿配方乳粉、校园食品安全、保健品食品专项治理，餐饮质量安全提升等多个方面持续发力，以点带面治理餐桌污染，建设食品放心工程，让百姓切实感受到身边食品安全。”