食物过敏是一个重要的食品安全问题。除了对食物过敏原进行标识外，食品企业需要在食品生产、销售过程中严格管理过敏原，以避免交叉污染。为推动我国企业逐步重视和开展企业内食物过敏原管理，提高广大食品企业对食物过敏原管理的认识和积极性，上海君石生命科学研究院、上海市食品安全工作联合会及沃尔玛食品安全协作中心将于2021年9月23日在上海共同召开“食品企业食物过敏原管理和控制研讨会”。现将线上会议有关事项通知如下：

一、会议时间

2021年9月23日09:00-16:40

二、主办单位

上海君石生命科学研究院

上海市食品安全工作联合会

沃尔玛食品安全协作中心

三、会议内容

会议将邀请国内外专家和学者就食物过敏原管理问题进行交流，分享经验，讨论中国过敏原管理的未来发展。会议内容安排详见会议日程。

四、报名参会

（一）参会报名

请扫描以下二维码报名参会，观看会议直播。

（二）联系方式

联系人：侯琬婧

联系电话：15810082169

电子邮箱：whou@sjlsi.org.cn