由于2019冠状病毒病（COVID-19，也称新冠）大流行对经济和物流产生影响，导致众多商品需求大幅萎缩。4月，世界食品价格连续第三个月出现下跌。

粮农组织食品价格指数被用于追踪日常交易量最大的食品的国际价格月度变化情况。4月该指数平均为165.5点，较上月下降约3.4%，较1月下降近10%。

粮农组织糖类价格指数跌至13年来最低点，较3月份下降14.6%，而3月的月度跌幅更大。急剧下跌的国际原油价格导致乙醇生产商对甘蔗的需求减少，这些甘蔗转而被用于糖类生产，导致糖类出口供应量增加。同时，一些国家采取封锁措施，造成了进一步的需求下行压力。

在棕榈油、大豆油和菜籽油价格下跌的带动下，4月份粮农组织植物油价格指数下跌5.2%。生物燃料需求减少是原因之一，而食品行业需求下降、马来西亚棕榈油产量以及美国压榨大豆油产量高于先前预期也起到了作用。

粮农组织乳制品价格指数下跌3.6%，黄油和奶粉价格出现两位数下滑，下滑原因包括出口供应量增加、库存高企、进口需求疲软以及北半球餐馆销售萎缩。

粮农组织肉类价格指数下降2.7%。部分恢复的中国进口需求不足以抵消其他地区的进口低迷影响，与此同时，主要生产国受困于物流瓶颈，居家防疫措施又导致餐饮服务业的需求急剧下降。

粮农组织高级经济学家Upali Galketi Aratchilage指出：“新冠疫情正在同时打击肉类的供应和需求，餐馆关闭和家庭收入减少导致消费下降，而加工业劳动力短缺则影响了主要畜牧生产国的即时生产系统。”

粮农组织谷物价格指数仅现小幅下滑，因为小麦和稻米的国际价格大幅上涨，而玉米的国际价格急剧下跌。国际稻米价格自3月以来上涨了7.2%，主要原因是越南临时设置了出口限制（该限制随后被取消），同时，受俄罗斯联邦迅速用完出口配额报道的影响，小麦价格上涨了2.5%。相比之下，包括玉米在内的粗粮价格下跌了10%，原因是用于动物饲料和生物燃料的生产需求减少。

2020/21年度小麦产量保持稳定，但库存可能进一步增长

在同样于今日发布的谷物供求简报中，粮农组织公布了其对2020/21销售季全球小麦供需状况的首次预测。全球小麦产量预计为7.626亿吨，与2019年基本持平。欧盟、北非、乌克兰和美国的预期减产量几乎将抵消澳大利亚、哈萨克斯坦、俄罗斯联邦和印度的预期增产量。

2020/21年度全球小麦利用量有望保持稳定，预计粮食类消费的增长将超过饲料和工业用量的下降。预计到2021年收获季末，小麦库存将上升至2.745亿吨，原因是中国的小麦库存预期将出现大幅增长，尽管世界其他地区的库存预计将下降近5%，达到2013年以来的最低水平。

粮农组织还预计，今年阿根廷、巴西和南非的玉米有望丰收，这些国家将很快迎来收割期。

2019/20年度谷物利用率下降、库存上升

在新一期简报中，粮农组织维持了2019年全球谷物产量预测值，即27.2亿吨，但将2019/20年度谷物利用量预测值下调了2470万吨，主要依据是新冠疫情影响了经济增长、能源市场和动物饲料需求。新的预测值主要反映了中国和美国玉米使用量的减少。

粮农组织还下调了其上月度的全球稻米使用总量预测值，部分原因是预计尼日利亚的粮食摄入量将出现下降，但由于亚洲粮食摄入量的同比增长，大米消费总量仍有望创下新纪录。在粮食消费量增加的预期下，预计2019/20年度小麦利用量也将较上一季增加1.2%。

利用率下降将导致2020季末世界谷物库存增加，目前谷物库存量预测值为8.84亿吨，较期初水平提高1360万吨。这将使全球谷物库存与使用量的比率提高到31.6%，高于粮农组织上个月预测的30.7%。谷物库存增加的主要原因是玉米库存增长高于预期，据目前估算，玉米库存将上升至4.28亿吨，达到历史最高水平。

在高粱和小麦的带动下，预计2019/20年度世界谷物贸易将增长2.8%，达到4.22亿吨。针对产自黑海地区小麦的出口限制现已基本取消，预计不会影响生产国的全年出口承诺。