» 粮农组织食品价格指数*：2022年4月平均为158.5点，较3月创下的历史峰值回落1.2点（0.8%），但同比仍高出36.4点（29.8%）。本月植物油价格指数大幅回调，领跌食品价格指数，同时谷物价格指数也略有下降。同期食糖、肉类和乳制品价格指数则维持小幅增长。

» 粮农组织谷物价格指数：4月平均为169.5点，与3月创下的最高纪录（自1990年以来）相比下降0.7点（0.4%）。国际粗粮价格在3月份飙升至历史新高水平后本月下跌1.8%，领跌的玉米价格降幅为3.0%，原因是正处于玉米收获季的阿根廷和巴西的季节性供应缓解了市场压力。世界高粱价格亦环比下跌0.4%，而供应紧张则推动大麦价格报涨2.5%。国际小麦价格本月上行，但仅略微上涨0.2%。乌克兰港口的持续封锁和对美国2022年作物状况的担忧延续了小麦价格的升势，然而印度出货量加大，俄罗斯的出口量高于预期，以及价格高企导致全球需求微幅受挫，其涨幅因而有所缓解。在亚洲各出口国本地需求旺盛、近东和中国买家采购以及美洲天气不利的共同作用下，国际大米价格4月实现环比上涨2.3%。

» 粮农组织植物油价格指数：4月平均为237.5点，较上月的纪录高点下降14.3点（5.7%），但仍大幅超出去年同期水平。该指数本月下降的原因是棕榈油、葵花籽油和大豆油的世界价格下调，菜籽油报价虽然上涨但仍无法对冲上述价格降幅。4月国际棕榈油价格出现小幅下跌，主因是高成本下全球进口采购受到抑制，以及中国需求前景减弱。但世界主要棕榈油出口国印度尼西亚的出口供应存在不确定性，遏制了国际价格的进一步下行。同期，世界葵花籽油和大豆油价格环比也呈现跌势，这在很大程度上与近期价格创下历史新高后的需求调整有关。相比之下，因全球供应持续紧张，4月份的菜籽油价格保持坚挺。

» 粮农组织乳制品价格指数：4月平均为147.1点，环比上升1.3点（0.9%），连续八个月上涨，且同比高出28.0点（23.5%）。4月份，西欧和大洋洲的奶产量继续低于季节性水平导致全球供应持续紧张，推动乳制品价格延续涨势。黄油的国际报价位居涨幅榜首，反映出一方面尤以西欧为代表的库存低迷等情况造成供应紧张，另一方面目前葵花籽油和人造黄油短缺等因素引发近期交付的需求激增。尽管外国采购量下降，但欧洲内部需求坚挺和低库存为脱脂奶粉和奶酪世界价格提供了支撑。与之形成对照的是全脂牛奶价格主要受中国需求放缓影响而小幅下跌。

» 粮农组织肉类价格指数*：4月份平均为121.9点，环比上涨2.7点（2.2%），创历史新高。肉类价格持续走强源于禽肉、猪肉和牛肉世界价格上涨。禽肉价格上涨的原因是受乌克兰出口中断和北半球禽流感疫情加剧的影响，全球供应紧张而需求稳固。与此同时，西欧生猪供应继续低迷和生产大国内部需求旺盛推动猪肉价格进一步上涨，但涨幅较3月有所放缓。尽管出栏供应量较低，但巴西的高出口量令世界牛肉价格仅出现小幅上扬。牛肉价格也因此攀升至新高点。羊肉方面，中国的抗疫封控措施和港口延误情况抑制了该国的采购量，带动价格微幅走低。

» 粮农组织食糖价格指数：4月平均为121.8点，环比上浮3.9点（3.3%），连续第二个月上涨的同时同比涨幅超过20%。巴西乙醇价格上扬与巴西雷亚尔兑美元汇率持续走强叠加影响，继续支撑世界糖价上涨。巴西2022年收获作业进展缓慢所引发的担忧也为价格提供了额外的支持。然而，主要食糖出口国印度的供应量高于此前预期，全球供应前景受到提振，食糖价格进一步冲高因此受阻。

* 与其他商品类别不同，在计算并发布粮农组织食品价格指数时，用以计算粮农组织肉类价格指数的大多数价格尚不确定；因此，最近几个月的肉类价格指数是综合预测价格和实际价格后得到的。这有时就需要对粮农组织肉类价格指数进行大幅调整以得出最终数字，反过来可能会对粮农组织食品价格指数产生影响。