2022年6月20日，韩国食品安全信息收集中心发布2021年全球食品安全趋势报告。韩国食品安全信息收集中心通过韩文、英文、日文、中文等9种语言，将40种韩国食品和14种卫生用品作为关键词，在包括中国在内的29个国家、200个网站中收集相关信息，收集时间为2021年1月1日-2021年12月31日，累计收集食品安全信息27313条。分析部门将收集的信息分为4类，具体包括危险食品信息、法律和制度信息、研究评估信息及全球趋势信息。报告从概述、食品安全区信息总体趋势、境外危险食品信息趋势及按按主要致病因素分析境外危险食品现状等方面进行分析概述。